Entre Chefs y Cocineros Ficticios

Ya sea a bordo de un barco pirata, en el castillo del príncipe o en cualquier otro sitio donde hayan personajes comiendo, va a ser necesario alguien que cocine y, como no tendría mucho sentido que una película o serie tuviese a un chef de la vida real (aunque me encantaría ver a Gordon Ramsay de Hell´s Kitchen en Los Simpsons un día), existen chef y cocineros tan fictocios como el resto del grupo.

Acá voy a dejar una lista con mis favoritos, en ningún orden específico...

Julie Powell, Julie & Julia

No es exactamente una chef, pero esta bloguera se dedica a cocinar todas las recetas del libro de Julia Child (más de 500) en un año. Eso tiene su mérito.

Sookie St. James, Gilmore Girls

En el pueblo de Stars Hollow, el restaurante de Sookie (ojo, no confundir con Snookie) era uno de los, o el mejor. De paso, a diferencia de otras chefs mujeres de la televisión, Sookie era súper simpática y agradable. Me cae bien.

Elzar, Futurama

Para quien le guste la comida bien exótica, este chef futurista y extraterrestre puede ser interesante. A demás, como tiene cuatro brazos puede cocinar más rápido.

Chef, South Park

En realidad no me gusta South Park, pero creo que este personaje es tan famoso que se ganó su puesto en la lista, así se más lo que lo vemos cantando baladas inapropiadas que cocinando.

Voy a incluir una mención múltiple para los chefs y cocineros de Los Simpsons, que merecen su propio post, pero por atorada los incluyo acá de una vez...

Varios, Los Simpsons

Como ya dije, aquí los agrupo...

El Gran Sushi Chef que preparó el pez globo que casi mata a Homero

Michael, el hijo del mafioso Tony el gordo, que en vez de seguir en el negocio de la familia quería ser chef

Luigi Risotto, el dueño del restaurante (ni se imaginan... italiano), Luigi´s

Capitán Horatio McCallister, a veces tiene un restaurante de mariscos. Sigue siendo capitán

Bob Esponja

Tal vez no es el típico chef, pero este voltea-hamburguesas logró que hasta Poseidón se rindiera ante lo buenas que le quedan (y hasta tiene un mini súper villano pendiente de robarse la receta secreta).

Colette, Ratatouille

Aunque Lingüini y Remy (el chamo y la rata) eran los protagonistas, Colette, la única mujer de la cocina del restaurante de esta película de Pixar donde -literalmente- cualquiera puede cocinar, es mi chef preferida así que a los demás los incluyo coleados en este párrafo, pero el puesto de la lista se lo doy a ella.

El Soup Nazi, Seindfeld

Como la sopa que este señor hacía, era tan buena que la gente esperaba en cola para comprar, se daba el lujo de ser tan odioso como le fuera posible, y si alguien le caía pesado, lo echaba a gritos de su negocio.

Mónica Geller, Friends

La más neurótica de las amigas era chef de un restaurante de Nueva York llamado Alessandro´s. En algunos capítulos también manejó un negocio de catering pero fueron pocos. No pude encontrar una foto de ella con su uniforme, pero sí esta con un pavo crudo.

Chef Louie, La Sirenita

Podría ser un show para el que viera a este francés cocinar y cantar "les poissons" (los pescados), pero es una experiencia traumática porque se ve a través de los ojos de un cangrejo. Ouch.

Y con ese video cierro la cocina por hoy, avísenme si recuerdan otro, ¡para que esta lista crezca!

Los tomates más recordados: Inspirada por una rica salsa de tomates

Ya sabemos que las manzanas son muy famosas, y que muchas frutas tienen diversos significados, pero hoy lo que me inspira es el tomate, que seguro ya saben, es una fruta.

¿Qué tiene de especial?

Si uno se pone pedante, podría decir "pues, no mucho", pero la verdad es que de una forma u otra el tomate siempre nos acompaña; desde el ketchup industrial y fast foodoso hasta una rica salsa napolitana, o simplemente fresco y picado.

La anécdota:

Hoy tuve la oportunidad de visitar la fábrica de salsas Almadraba Gourmet donde aprendimos como se producen, con las recetas de uno de los socios, el chef Elías Murciano.

Me gustó ver la motivación y la buena intención de quienes conocí ya que ¿a quién no le gusta una rica salsa de tomate? Y mejor aun si la preparan con buena onda. Mi favorita fue una salsa que tenía tomates y albahaca, está espectacular para hacer platos italianos.

Por ahora los productos sólo se consiguen en Caracas, pero estoy segura de que les irá bien, y aprovecho para invitarles a seguirlos por Twitter @AlmadrabaVzla.

Bueno, después de probarlas, me quedé pensando en los tomates y empecé a recordar películas, series y hasta grupos de rock en los que aparecen así que, a continuación el Top 10 de los tomates más recordados:

11. Ash Ketchum: Aunque el dueño de Picachu no tiene nada que ver en este asunto, lo incluyo porque hasta hoy pensaba que su apellido era "Ketchup". Qué decepción.

10. Tomates Fritos: Grupo de rock venezolano que viene de Anzoátegui y que siempre me ha dado la impresión de ser medio setentoso. Lo digo como elogio y cada vez que los ponen en La Mega, los escucho así que ya me sé un par de temas. Les dejo su Twitter para que los conozcan si aun no lo han hecho: @TomatesFritos

9. Tomates Verdes Fritos: Película que vi mil veces por TNT cuando era pequeña y de la que lo único que recuerdo es a mi mamá mirándola con los ojos aguados.

8. Tomatoes are evil: Una página para todos los tomato haters que hay en el mundo. No podía caerle bien al planeta entero.

7. Tomates lanzados al escenario: La vieja costumbre de trollear, pero expresando el desagrado por una obra echándole tomates al escenario. No lo hará saber mejor ¿saben?

6. La tomatina: Festival del pueblo de Valencia (España) Buñol en el cual too el mundo se arroja tomates mutuamente (como jugar carnaval pero con tomates, kinda gross). Acá la historia del asunto. A mí, en realidad me parece un gran desperdicio.

5. Toma tu tomate: Frase que todos aprendemos a leer cuando vamos por las sílabas con "T" en el librito de lectura escolar. Si no me equivoco, primero era la "M", luego la "P", luego la "S" y luego la "T".

4. Tomacco: La planta ficticia que Homero Simpson creó hibridando tomate con tabaco. Era altamente adictiva y crecía en una granja abonada con un ligero (nunca es ligero) toque de plutonio.

3. Rotten Tomatoes: Página de crítica cinematográfica que, aunque esté en inglés, le recomiendo a todo el mundo porque une la recomendación de los críticos con la de la audiencia (lo cual muchas veces no concuerda).

2. Los Tomates Asesinos: Como su nombre lo inica, los protagonistas/villanos de la película (y luego de la serie animada) El ataque de los tomates asesinos eran un grupo de tomates modificados genéticamente que se rebelan y atacan a la humanidad. La serie animada se ubica 5 años después del film, pasada la guerra contra los tomates, en un mundo en el que estos están prohibidos hasta en la pizza.

1. Sopas de Tomate de Andy Warhol: La obra Latas de sopa Campbell del famoso pintor de Pop Art Andy Warhol, que consistía en 32 lienzos con los diferentes sabores de las populares sopas enlatadas marca Campbell's, no podía estar completa sin la sopa de (guess what) ¡tomates!

Así, los tomates están en la despensa, la tarima, el proyector y hasta tienen un espacio en el Museo de Arte Moderno de Nueva York. Estoy segura que muchos calabacines se mueren de la envidia pero esa es otra historia.

Bueno, espero seguir jugando con la comida muy pronto :)

Top 10 personajes Disney con copa en mano #WineDisney

A pesar de ser el mayor estudio de películas para niños (de TODAS las edades), es posible encontrarnos con algunos personajes que dicen "salud" en los films de Disney, y no son precisamente doctores...

10. Alicia, Alicia en el País de las Maravillas:

Aunque en ningún momento vemos a Alicia con algo que pudieran decomisarle, esta chica comienza la lista gracias a la facilidad con la que se lleva a la boca una botella extraña que dice "bébeme". Y no estamos muy seguros de que lo que tomaba el sombrerero y compañía haya sido té.

9. Cuzco, Las Locuras del Emperador:

Izma, una especie de Cruella de Vil Inca, era por alguna extraña razón la consejera del egocéntrico Emperador Kuzco. Su plan para envenenarlo alcanza éxito parcial cuando éste bebe un trago de vino con una posión que lo transforma en una llama.

8. La gente del pueblo en la taberna de Gastón, La Bella y la Bestia:

Mientras en el castillo de Bestia los platos se servían solos, en el pueblo las jarras de cerveza tampoco estaban vacías. Todos los aduladores de Gastón se reúnen para cantar y brindar por su asombroso amigo, incluso le arrojan una bebida en la cara (acá pueden recordar la canción completa).

7. Charlotte y el príncipe falso, La Princesa y el Sapo:

La hija del hombre más rico de New Orleans y el impostor que se hace pasar por el príncipe Naveen, comparten una botella de Champagne mientras ella cree que el verdadero le está pidiendo matrimonio después de apenas conocerla. Muy a la Disney.

6. Pinocho y su amigo Lampwick, Pinocchio:

Cuando llega a lo que parece ser un parque lleno de diversión, Pinocchio se hace amigo de un chico llamado Lampwick y juntos hacen lo que cualquier universitario mayor de edad haría: fumar, beber cerveza y jugar pool... Un momento... ¿La idea de diversión de estos dos no deberías ser más como comer pastelitos y montarse en la rueda de la fortuna?

5. Príncipe Eric:

Ariel no habla y se peina con un tenedor, pero eso no es lo único particular de esa escena... El Príncipe Eric está frente a ella de lo más tranquilo tomándose una copita de vino y mirándola extrañado.

4. Dioniso, Hércules:

No podían hacer un film sobre mitología griega y dejar por fuera al dios del vino, quien aparece por sólo un par de segundos al final, pero tiene la importante tarea de descorchar el espumante (así sea fuscia) para celebrar que Hércules ya es un héroe verdadero.

3. Clientes de la Taberna "El Patito Modosito", Enredados:

A pesar de su apariencia (e interior) de tipos duros, los clientes de la taberna a la que Flynn Ryder lleva a Rapunzel terminan haciéndose amigos pues, como ella, también tienen un sueño, y muchas ganas de cantar al respecto de forma muy graciosa. Puntos extra para el más viejo del grupo, que nadie sabe como no se ha desmayado.

2. Dumbo y Timothy, Dumbo: El elefante más melodramático del cine y su mejor amigo, un ratón muy intenso (que coincidencia), se embriagan accidentalmente y el efecto es tan fuerte que terminan alucinando con todo un desfile de elefantes rosados. La escena, por cierto, es una de las más famosas de toda la película.

1. Jack Sparrow, Piratas del Caribe:

A diferencia del Capitán Garfio, que tenía sed de venganza, el Capitán Jack Sparrow tiene sed de ron. Entre sus frases más recordadas de la película La Maldición del Perla Negra (la primera de la saga), dice cosas como: -¡Una boda! ¡Me encantan las bodas! ¡Que corra el ron!-. Definitivamente, la resaca del mar no es la única que afecta a Jack.

Espero que les haya gustado este post, sé que tenía tiempo sin actualizar, pero es que bla bla bla excusas excusas excusas... Les adelanto que me verán por acá de vez en cuando, y que la comida y el cine serán un poco más recurrente en este blog, pues son los dos temas con los que más me estoy moviendo últimamente.

Tips de cocina rápidos, fáciles, baratos y sabrosos [Versión Rimada]

Hace un tiempo se me ocurrió

una forma de entrevistar un poco rara

donde quien respondiera y quien preguntara
deberían rimar en toda ocasión.

Esta vez invitado no tengo
pero eso no tiene que importar,
si quieren leerlas aquí pueden hacerlo
y ahora sin más, comienzo a hablar.

Si hay una cosa que me fascina
además de bloguear, es la cocina
y aunque dí unos tips hace un tiempito
podemos cocinar otro poquito.

La forma de lograr, sin mucho rollo
una buena y barata sopa de pollo:
para tres platos usar dos milanesas
una cebolla, ají y mucha salsa inglesa.

Poner aceite al fuego en una olla
y luego echar cortada la cebolla,
lanzar un poco de ají y de cebollín
y mientras se sofríe, aparte, apoya;

el pollo en una tabla de madera
y pícalo al tamaño de daditos,
agrégalos entonces al sofrito
y espera que se doren por afuera.

Echa la salsa inglesa, la de soya,
pon lo que te provoque en esa olla,
echa tres vasos de agua y deja hervir
ya casi está lista para servir.

Agrégale ajo en polvo y montecitos
si quieres también monta un arrocito
recurda que no es trampa un apoyito
y agrégale, echo el loco, un cubito.

Así, no toma más de media hora,
y lo que sobre cuélalo y separa
el caldo congelado para salsas
y el pollo para almuerzo de mañana.
...
...
Si tienes visitas o invitados,
y quieres hacer algo no tan caro
puedes preparar unos buenos tacos
y ni siquiera tendrás que servir platos.


Pensando servir a cuatro personas
y que cada quien dos tacos coma,
monta medio kilo de carne molida,
y un paquete grande de tortillas,

[Cocinar la carne es facilito,
sartén, con fuego alto y un sofrito,
cuando todo se ponga marroncito,
sácala de fuego, que está listo].

Pica en cuadros pequeños tres tomates,
lo más chico posible una cebolla
compra lechuga para ensalada en bolsa
y pon en un platico un aguacate.

Finalmente calienta las tortillas
y ten crema de leche o nata fría,
deja todo agrupado en una mesa
y cómprate un paquete de cerveza.
...
...
Una alternativa más ligera
que puede prepararse en diez minutos
es una rica ensaladita César
con aderezo sencillo hecho por uno.

Compra, insisto, lechugas ya picadas
pero si usas las otras, toma en cuenta
lavarlas con vinagre antes de usarlas
y con las manos (nunca cuchillo) cortarlas.

Y para el aderezo hecho en casa
dos partes de mayonesa en una taza
un toquecito no más de salsa inglesa
y una tercera parte de mostaza.

Los crutones son simple pan tostado
en pedazos picado o, ya comprados,
y para terminar pimienta toca
o el pollo que sacaste de la sopa.
...
...
Otros tips para comer apetitoso
sin gastar demasiado tiempo o dinero
es meter en tu lista de mercado
los siguientes alimentos muy sabrosos:

Filetes de merluza congelados
que se hacen bien a la plancha o fritos;
maizina americana que es un truco
que espesa cualquier salsa rapidito.

Las cajas de masa para torta
son mejores de lo que uno espera,
recomiendo los brownies de Robin Hood
que parecen tortitas frescas y caseras.

Otra cosa instantánea que es muy buena
son los risottos que vienen en bolsita
agrégales bistec en pedacitos
y champiñones y quedan súper-ricos.

Que no falten en tu congelador tequeños,
y en la despensa galletas Marilú o María
y masa de cachapa de sólo agregar agua,
y una caja de chocolates pequeños.
..
...
Espero que estas tres simples recetas
les sirvan, les funcionen y les gusten,
y que además sean útiles los tips
porque atún de lata a diario, desespera.

La comida rápida, rápidamente te hace perder el apetito

Ayer fui a una de esas franquicias gringas de hamburguesas (imaginen cualquiera que todas son la misma cosa) y como no me gustan las hamburguesas (ni de chiquita me gustaban), pedí una ensalda, pensando que estaba haciendo una gracia al comprarme algo más saludable.

Antes de comenzar a desahogar sobre por qué más nunca comeré en ese sitio, compartamos unos gráficos sobre la comida rápida...

No vayan a pensar que soy una freak de la cocina light, sólo que me gusta comer rico, sobre todo cuando es en la calle y me cuesta plata, y resulta que la ensalada que me sirvieron era tan saludable y sabrosa como comer goma-espuma con mostaza.
La lechuga estaba picada con el cuidado suficiente como para dársela a un manatí de zoológico, los tomates estaban verdes, con piel y semillitas (para eso los hubieran echado completos con todo y tallo), los cuadritos de pollo a la plancha no estaban cortados y lo que tenía era una milanesa tibia con rajas de cuchillo mal afilado, el queso... bueno, si es que se le puede llamar queso, era como comer curitas o band-aids y sabía a lo que me imagino que la línea plástica amarilla que pone la policía... Comparado con ese queso, las facilistas son como queso francés traído de contrabando.
Aun así me disponía a tragar (porque eso no es comer) aquella goma cuando me encontré un pequeño palito negro como de centímetro y medio. Me acerco al cajero y tengo el siguiente diálogo con él:
...
Aerogaby: ¿Tu sabes qué es esto en la ensalada?
Cajero: *mira brevemente* Un pedazo de tocineta.
Aerogaby: ¿De pana te parece tocineta? ¿Me la puedes cambiar por otra cosa que no sea una ensalada?
Cajero: No.
Aerogaby: No está tu supervisor por ahí, para ver si me lo cambia.
Cajero: No *pasa el supervisor al lado*.
...
Aerogaby: Mire, no sé que es esta cosa negra en la ensalada, pero quiero saber si me la pueden cambiar por pay de manzana (lo único que no me comería con desconfianza).
Supervisor: no se puede *viene pasando otra supervisora y el tipo le explica el asunto*..
....
Aerogaby: Ya le contaron ¿verdad?
Supervisora: Sí... eso negro es un pedazo de plástico del plato.
Aerogaby: ¿Y por qué el cajero lo habrá confundido con tocineta? (será que la tocineta que usan es plástica como el queso... de paso, mi ensalada no llevaba tocineta de todos modos).
...
A la final me la cambiaron por dos pays de manzana que acepté con resignación y con el firme propósito de nunca volver a comer en esa franquicia.
Y no soy la única que ha notado que estas comidas rápidas son una cosa muy chimba. Las fotos tomadas de esta página muestran lo que ofrece la foto y lo que le sirven a uno (típica publicidad engañosa).

..."Bowl Famoso"... Famoso por lo desconocido

"Big Mac", y su gemelo malvado a la derecha

Ensalada de Taco... Casi como el sándwich de paella


Burrito para desayuno, el inicio de un laaaaaaargo día



Hamburguesa disfrazada de cerebro


¿Para qué babear? Si esta hamburguesa lo hace por tí

Bueno, yo no sé realmente por qué uno sigue yendo a estos sitios cuando la comida es chimba, nos tratan mal y de paso es un ambiente lleno de chamitos gritando y un parque que huele a pies.
Pero me pregunto si esta onda de rapidez a costa de todo lo demás podría aplicarse a otras cosas que compramos frecuentemente. Así, tendríamos...

Peluquerías rápidas: Llegas y eliges un corte de la lista de cortes prefabricados. En sólo cinco minutos acabas como un chia pet cuyo dueño sufre de ansiedad.
...
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Fast Manicure: Pones la mano y en dos minutos una máquina parecida a una Polaroid te deja las uñas listas para protagonizar un poster de Saw.
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Ropa express: Si necesitas un pantalón de inmediato, lo pides, lo pagas y te lo hacen "a la medida" instantáneamente. Por dos bolívares extra lo puedes volver talla XL....
...
Speed Mecánico: En vez de perder un día entero en un taller mecánico normal, lo llevas a éste y en siete minutos te lo compactan hasta volverlo un práctico bloque....
...
Súper masaje: en el Spa más rápido del mundo, un masaje de una hora se comprimiría en un intenso pellizco de sólo medio minuto.

¿Qué otros servicios ultra-rápidos se les ocurren? ¿Les gusta la comida rápida? De verdad prefiero un millón de veces ir a una arepera que a un sitio de hamburguesas... gasto menos y no como anime con ketchup.